લ્યુઓસિફેનનો બાઉલ મુશ્કેલીમાંથી બહાર નીકળવાનો નવીન રસ્તો બતાવે છે

જો રોગચાળાને એક વાક્યમાં સંક્ષિપ્ત કરી શકાય, તો અમે આશા રાખીએ છીએ કે તે આ વાક્ય છે: "ઘણા લોકો ખાવા માટે ઉન્મત્ત, દુર્ગંધયુક્ત, હાસ્યાસ્પદ વસ્તુઓ શોધી રહ્યા છે."તે છે મેઇ શાનશાન, બેઇજિંગમાં ફૂડ બ્લોગર, એનપીઆર સાથેની મુલાકાતમાં.ઇન્ટરવ્યુમાં છેલ્લા બે વર્ષની નિર્વિવાદ તેજસ્વી બાજુનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે: સ્નેઇલ નૂડલ્સ.
પ્રથમ, ચાલો સીધા મુદ્દા પર જઈએ: જો તમે અથાણાંના વ્યક્તિ ન હોવ - એટલે કે, અથાણાં અથવા કીફિર જેવા ખોરાક તમારા સ્વાદની કળીઓ માટે યોગ્ય નથી, અથવા તમે સામાન્ય રીતે આથોવાળા ખોરાકના ચાહક નથી - તો આ લેખ કદાચ જીત્યો હશે તમારી ભૂખ નથી લાગતી .તેનું કારણ એ છે કે ગોકળગાય નૂડલ્સ લગભગ જેમ જ અવાજ કરે છે, પરંતુ વધુ સારું (અથવા ખરાબ, તમારી સ્વાદની કળીઓ પર આધાર રાખીને): નદીના ગોકળગાયમાંથી બનાવેલા સૂપમાં ચોખાના નૂડલ્સ, વિવિધ મેરીનેટિંગ, આથો, મેરીનેટિંગ શાકભાજી અથવા અન્યથા તેને ખૂબ જ મજબૂત બનાવો અને ગંધ પણ વધુ મજબૂત કરો. NPR મુજબ, આ વાનગી ચીનના લિઉઝોઉમાં એક સ્થાનિક વિશેષતા છે અને 2020 ના વાઇલ્ડ કાર્ડ વર્ષમાં તે વાયરલ હિટ બની છે. શું તે મસાલેદાર મરચું છે જે સૂપ પીનારાઓને આકર્ષે છે? ગોકળગાયની ઉમામી?અથવા જ્યારે આ બે પહેલેથી જ બોલ્ડ સ્વાદને ખાટા-આથોવાળા વાંસની ડાળીઓ, મૂળા, ટોફુ અને તળેલા ચણા (સીએનએન દ્વારા) સાથે જોડવામાં આવે છે ત્યારે માત્ર અનિશ્ચિત ભયાનકતા? કહેવું મુશ્કેલ છે, કદાચ ખાવું પણ મુશ્કેલ છે.
ગોકળગાય પાવડર અથવા ગોકળગાય પાવડર ચીનના ગુઆંગસી પ્રાંતમાંથી આવે છે, જે તેના ગોકળગાયના પ્રેમ માટે પ્રખ્યાત છે." હું દિવસમાં એકવાર ગોકળગાય નૂડલ્સ ખાઉં છું, ખરેખર!"એક રહેવાસીએ એનપીઆરને કહ્યું.”આ સ્વાદ ખરેખર ગુઆંગસી લોકો માટે યોગ્ય છે, તે ખાટો અને મસાલેદાર છે.એકવાર તમને સ્વાદની આદત પડી જશે, પછી તમે તેની નોંધ લેશો નહીં,” તેઓએ ઉમેર્યું. જ્યારે એનપીઆર કહે છે કે ગોકળગાય સૂપ રાઇસ નૂડલ્સનો ખ્યાલ પ્રથમ વખત 1980 ના દાયકામાં, 2020 માં પ્રદેશમાં રજૂ કરવામાં આવ્યો હોઈ શકે છે, સાચી 2020 ફેશનમાં, કંઈક અજુગતું લીધું અને તેને સર્વવ્યાપક બનાવ્યું. સ્પષ્ટપણે, ફૂડ બ્લોગર્સની વધતી જતી લોકપ્રિયતા, એક સમયે મહિનાઓ સુધી ઘરમાં અટવાયેલા લોકોના કંટાળા સાથે, સ્નેઈલ નૂડલ્સની જરૂર છે. આજે, આ વાનગીનું જન્મસ્થળ લિયુઝોઉ ગૌરવ અનુભવે છે. ગોકળગાય નૂડલ ફેસ્ટિવલ, નૂડલ બનાવવાનું સ્થળ, શેલ આકારનું મુલાકાતી કેન્દ્ર અને બાકીનું વિશ્વ સ્તબ્ધ અને સ્તબ્ધ છે.
સીએનએનના જણાવ્યા મુજબ, આ એક ખોરાકનો ટ્રેન્ડ છે જેને મજબૂત પેટ અને નબળા ઘ્રાણેન્દ્રિય ગ્રંથીઓની જરૂર છે. તેથી ઘણા મરીનેડ્સ અને ગોકળગાયના માંસની ગંધ એ તીખો બોજ છે. ફાસ્ટ ફૂડ સ્નેઈલ નૂડલ્સ ઝડપ અને કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરે છે, અને KFC જેવી કંપનીઓ તેમાં જોડાઈ રહી છે. ચીનના કેટલાક ભાગોમાં ટેકઅવે સ્નેઇલ નૂડલ્સનું સ્વરૂપ છે, અને તે 2020 જોવા માટે પ્રોત્સાહક છે, ગોકળગાય જેવી ગતિ સાથે જે નમ્ર માનવ મોલસ્કને સ્વીકારે છે અને તેને ઉન્નત કરે છે તે વૈશ્વિક સ્ટાર બની જાય છે.