લુઓસિફેન, નદી ગોકળગાય ચોખા નૂડલ તેની તીક્ષ્ણ દુર્ગંધ અને મસાલેદાર સ્વાદ માટે જાણીતી છે, જે છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી ખાદ્યપદાર્થોમાં પ્રચલિત છે.
દક્ષિણ ચીનમાં ગુઆંગસી ઝુઆંગ ઓટોનોમસ રિજનમાં આવેલ લિયુઝોઉની આ ખાસ સ્થાનિક વાનગીએ સમગ્ર દેશમાં સુપરમાર્કેટમાં પ્રવેશ કર્યો છે, જ્યાં સ્થાનિક ભૂખ પણ પરંપરાગત રીતે હળવી અને મીઠી હોય છે.
તે ચાઇનામાં સૌથી વધુ વેચાતા ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ્સમાંનું એક છે અને તેણે સમગ્ર ફૂડ સીન પર તેની છાપ છોડી છે.
જુન માં,luosifenસ્ટેટ કાઉન્સિલ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલ રાષ્ટ્રીય અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની તાજેતરની યાદીમાં તેને સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું.
લિઉઝોઉના સિગ્નેચર ફૂડ તરીકે, આ એક વાનગીએ શહેરને પ્રખ્યાત અને સમૃદ્ધ બનાવ્યું છે.
દુર્ગંધયુક્ત દંતકથા
ક્લાસિકની વિશેષતાluosifenડિશ એ નદીના ગોકળગાય અને ડુક્કરના હાડકાંથી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવેલો ધીમો-રાંધેલો સૂપ છે, જે વિવિધ મસાલા અને ઔષધિઓથી પકવવામાં આવે છે, જે સમૃદ્ધ ઉમામી અને સુગંધિત સ્વાદ આપે છે.
સૌથી વધુluosifenવાનગીઓમાં વાસ્તવિક નદીના ગોકળગાય હોતા નથી કારણ કે સૂપ તૈયાર થયા પછી તેને કાઢી નાખવામાં આવે છે.તેના બદલે, આ વાનગીમાં સૂકા મૂળા, તળેલી મગફળી, તળેલી બીન દહીંની ચાદર, લાકડાના કાનના મશરૂમ, લીલા શાકભાજી અને વધુ જેવા ટોપિંગની વિશાળ પસંદગી છે.બ્રેઝ્ડ ડક ફીટ, ફ્રાઈડ ઈંડા અને બ્રેઈઝ્ડ પોર્ક ટ્રોટર્સ એ ત્રણ ક્લાસિક પ્રોટીન ટોપિંગ છે જેના હાર્ડકોર ચાહકોluosifenઅનિવાર્ય શોધો.
હવે, કેટલીક રેસ્ટોરન્ટ્સ બાજુ અથવા ટોપિંગ તરીકે રાંધેલા નદીના ગોકળગાય ઓફર કરે છે, જેનું માંસ ટૂથપીક વડે બહાર કાઢી શકાય છે.
ની દુર્ગંધયુક્ત ગંધ અને સ્વાદluosifenજો કે, અથાણાંના ખાટા વાંસના અંકુરના કટકામાંથી આવે છે, જે તાજા વાંસના અંકુરના ટુકડાને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે અને પછી સ્વાદ ખાટા અને દુર્ગંધયુક્ત ન થાય ત્યાં સુધી તેને કન્ટેનરમાં બંધ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
લુઓસિફેનસામાન્ય રીતે સૂપ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ શુષ્ક સંસ્કરણ પણ ઉપલબ્ધ છે, જે ચોખાના નૂડલ્સને ભરપૂર ટોપિંગ્સ સાથે મિશ્રિત કરે છે અને ગરમ હવામાન માટે આદર્શ છે.તે ટોચ પર તરતા મરચાંના તેલ સાથે ગરમ સૂપ વિના પણ ઓછું મસાલેદાર છે.
શ્રેષ્ઠluosifenએમાં કોઈ શંકા નથી કે તાજી બનાવેલી નૂડલ્સ નાના ભોજનશાળાઓમાં આનંદમાં વિશેષતા ધરાવે છે, અને જમવા માટે પણ ગંધની કિંમત સાથે આવે છે.luosifenમાથાથી પગ સુધી.
ઇન્સ્ટન્ટluosifenનૂડલ પેક કે જેમાં સૂકા ચોખાના નૂડલ્સ, સૂપ કોન્સન્ટ્રેટ અને ક્લાસિક ટોપિંગ્સ હોય છે તે ભીડથી દૂર, ઘરે વાનગી બનાવવા અને તેનો આનંદ માણવાની એક અનુકૂળ રીત છે.
સૂચનાઓ વાંચવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે મોટાભાગના પેકમાં ચોખાના નૂડલ્સને નિયમિત ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સની જેમ ઉકળતા પાણીમાં પલાળવાને બદલે ચોક્કસ સમય માટે ઉકાળવાની જરૂર પડે છે.
જો તે હજુ પણ ખૂબ જ મુશ્કેલી છે, તો ત્વરિત છેluosifenત્વરિત હોટપોટ્સ તરીકે પેક કરવામાં આવે છે જે હીટિંગ પેક સાથે આવે છે, જો કે નૂડલની રચના તાજી રાંધેલા લોકોની તુલનામાં ઓછી આદર્શ છે.
માટે વધારાની ભારે સ્વાદ ધરાવતા લોકો માટેluosifen, કેટલીક બ્રાન્ડ્સમાં વધુ તીવ્ર દુર્ગંધયુક્ત અને મસાલેદાર સ્વાદો સાથે એલિવેટેડ વર્ઝન છે.
લોકોએ આનંદ માણવાની વિવિધ રીતો વિકસાવીluosifenચોખા નૂડલ સૂપ પોતે બહાર, અનેluosifenહોટપોટ ટ્રેન્ડીંગ ફેવરિટમાંનું એક છે.તે સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અને ઇન્સ્ટન્ટના બે થી ત્રણ પેક રાંધીને ઘરે પીરસવામાં આવે છેluosifenસૂપ બનાવવા માટે ઇલેક્ટ્રિક હોટપોટમાં સૂકા નૂડલ્સ વિના, પછી ફક્ત માંસ, સીફૂડ અને શાકભાજીને દુર્ગંધવાળા સૂપમાં રાંધો.
જગાડવો-તળેલુંluosifenઅન્ય સૂપ-લેસ રેસીપી છે જે પહેલા ચોખાના નૂડલ્સને રાંધે છે અને પછી બધું એકસાથે કઢાઈમાં નાખે છે.અંતે મરચાંનું તેલ અને સરકો ઉમેરવામાં આવે છે.ટામેટાluosifenએક હળવો અભિગમ છે જે ટામેટાં સાથે તીવ્ર સ્વાદને સંતુલિત કરે છે.
એક અનન્ય સ્વાદ પ્રોફાઇલ
આજે, શબ્દluosifenહવે એકલા ચોખાની નૂડલ વાનગીનો ઉલ્લેખ કરતું નથી.તે એક ખાસ કમ્પાઉન્ડ ફ્લેવર પ્રોફાઇલ છે જે દુર્ગંધયુક્ત, મસાલેદાર અને ખાટા સ્વાદને મિશ્રિત કરે છે અને તે ખૂબ જ વ્યસનકારક છે.
વસંતઋતુમાં, લીલા ગ્લુટિનસ ચોખા બોલ તરીકે ઓળખાય છેકિંગતુઆનકિંગમિંગ ફેસ્ટિવલ દરમિયાન ખાવામાં આવે છે.ની પરંપરાગત ભરણકિંગતુઆનલાલ બીન પેસ્ટ, માંસ અથવા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ સાહસિક બ્રાન્ડ્સ લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા દર વર્ષે નવા, આકર્ષક સ્વાદો રજૂ કરે છે.
કિંગતુઆનસાથેluosifenફિલિંગ એ એક નવતર રચના છે, અને ફિલિંગમાં તમામ મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: અથાણાંના ખાટા વાંસની ડાળીઓ, તળેલી બીન દહીંની ચાદર, લાકડાના કાનના મશરૂમ, ચોખાના નૂડલ, અથાણાંવાળા લાંબા બીન અને વધુ.
બન અને ડમ્પલિંગ બ્રાન્ડ બાબીમાં જામી છેluosifenડમ્પલિંગ પ્રોડક્ટ કે જે 12 ડમ્પલિંગના બૉક્સ દીઠ લગભગ 20 યુઆન (US$3) માટે છૂટક છે.ડંખના કદના ડમ્પલિંગમાં આઇકોનિક નૂડલ વાનગીને લપેટવા માટે, ભરવામાં ચાર મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: નદીના ગોકળગાયનું માંસ, અથાણાંવાળા ખાટા વાંસના ટુકડા, શક્કરીયાના નૂડલ્સ અને ડુક્કરનું માંસ, મરચાંનું તેલ, લસણ, સ્કેલિયન અને વધુ સાથે. સ્વાદ વધારો.
ડમ્પલિંગને બાફેલી, તળેલી અથવા બાફવામાં આવી શકે છે, અને સમીક્ષાઓ મોટે ભાગે તદ્દન હકારાત્મક છે, કારણ કે તે તીવ્ર દુર્ગંધયુક્ત નથી.કેટલાક લોકો તેમાં ડમ્પલિંગ પણ રાંધતા હોય છેluosifenએલિવેટેડ અનુભવ માટે નૂડલ સૂપ.
બટાકાની ચિપ બ્રાન્ડ લે'સ સાથે એકવાર ભાગીદારી કરી હતીluosifenબ્રાન્ડ Haohuanluo એ લોન્ચ કરશેluosifenસ્વાદવાળી બટાકાની ચિપ જે ખાટા, મસાલેદાર અને તીખા સ્વાદને ફરીથી બનાવે છેluosifenક્રિસ્પ્સમાં સૂપ.
નં. વાંગ, બીજી ટોચની ત્વરિતluosifenબ્રાન્ડ, લોન્ચ કર્યુંluosifenતાજેતરના મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ માટે મૂનકેક.
મૂનકેકમાં વિચિત્ર કાળા રંગની નરમ ત્વચા અને નદીની ગોકળગાય, અથાણાંવાળા ખાટા વાંસની ડાળીઓ, બદામ અને વધુનું ગાઢ ભરણ હોય છે.આશ્ચર્યજનક તત્વ છેગોંગકાઈ, ખાસ ભચડ ભચડ અવાજવાળું બનાવટ સાથે શાકભાજી.
આluosifenમૂનકેક બધુ જ વેચાઈ ગયું છે, અને નં. વાંગની તાઓબાઓ દુકાનનું ઉત્પાદન પેજ કહે છે કે "મિડ-ઓટમ ફેસ્ટિવલ 2022માં ફરી મળીશું."
જો દુર્ગંધયુક્ત અને તીખો સ્વાદ હોયluosifenપૂરતું નથી, પછી કદાચluosifen-સ્વાદવાળી કરી કદાચ એક ઉકેલ.ગા લી હેન મંગ ("કરી ખૂબ જ વ્યસ્ત છે") નામની કરી બ્રાન્ડ પાસે નવી છેluosifenકરી ઉત્પાદન કે જે Freshippo પર વેચાય છે.ક્યુબડ કરી મસાલા થાઈ-શૈલીની કરીનો આધાર લે છે અને તેમાં સમાવિષ્ટ છેluosifenફ્લેવર પ્રોફાઇલ, તે સાધારણ મસાલેદાર છે અને તેનો ઉપયોગ સ્ટયૂ, સ્ટિયર-ફ્રાઈસ, સૂપ અને વધુ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.
બામન, એક ઇન્સ્ટન્ટ રાઇસ નૂડલ બ્રાન્ડ, પણ દુર્ગંધયુક્ત ટોફુનું અલ્ટ્રા-સ્ટિન્કી ઉત્પાદન ધરાવે છેluosifenજેમાં વાસ્તવિક હુનાન-શૈલીના દુર્ગંધયુક્ત ટોફુના ટુકડાનો સમાવેશ થાય છે,luosifen.
પોસ્ટ સમય: જૂન-07-2022